La queseria se encuentra ubicada a los pies de la colina sobre la cual se sitúa el castillo de Gruyere. Dos veces al día los maestros queseros reciben la leche de los campesinos y la convierten en queso. Este queso cuenta con denominación de origen y se utiliza para hacer la deliciosa y típica fondue de queso suiza.

Aquí os dejamos alguna foto de nuestra visita a Gruyere. Un sitio encantador

Recuerda que nosotros disponemos de este magnifico manjar para nuestra fondue de queso en nuestro restaurante La fondue de Noa de Sierra Nevada