Raclette tradicional (mínimo 2 personas)

Con guarnición de patatas pepinillos y cebolleta

Roesti campesino 

Con bacón, huevo y queso, servido en sartén

Roesti zermatt  

Con jamón, pepinillos, y queso raclette fundido, servido en sartén

Roesti leman 

Con salchicha ahumada y camembert fundido, servido en sartén

Camembert  

Servido con mermelada de frutas del bosque

Provolone  

Delicioso queso a la parrilla

Champiñones «Heídi» 

Champiñones empanados con salsa tártara

Láminas de berenjenas gratinadas con  jamón, langostinos y queso emmental  

Revuelto de bacalao dorado 

Huevos revueltos con bacalao y crujiente de patatas fritas

Quiche de queso Gruyeree 

Langostinos “pil-pil” flambeados al brandy 

Croquetas estilo suizo (6 unidades)  

Foie-gras de la casa con flores de “Têtê de moine”