Raclette tradicional (mínimo 2 personas)
Con guarnición de patatas pepinillos y cebolleta
Roesti campesino
Con bacón, huevo y queso, servido en sartén
Roesti zermatt
Con jamón, pepinillos, y queso raclette fundido, servido en sartén
Roesti leman
Con salchicha ahumada y camembert fundido, servido en sartén
Camembert
Servido con mermelada de frutas del bosque
Provolone
Delicioso queso a la parrilla
Champiñones «Heídi»
Champiñones empanados con salsa tártara
Láminas de berenjenas gratinadas con jamón, langostinos y queso emmental
Revuelto de bacalao dorado
Huevos revueltos con bacalao y crujiente de patatas fritas
Quiche de queso Gruyeree
Langostinos “pil-pil” flambeados al brandy
Croquetas estilo suizo (6 unidades)
Foie-gras de la casa con flores de “Têtê de moine”
