Vinos, Cavas y Champagnes

Vino tinto Muga “Rioja Crianza”   Marqués de Cáceres “Rioja Crianza”    Ramón Bilbao “Rioja Crianza”    Marqués de Riscal “Rioja Reserva”    Finca Resalso “Ribera del Duero”   Protos Roble “Ribera del Duero”  Pinna Fidéleís Roble “Ribera del Duero”    Pesquera “Ribera del Duero”   Señorio de Nevada ecológico de Granada     Vino…

Dulces

Fuente de chocolate caliente (mínimo 2 pers.) Con frutas frescas y golosinas Fondue de chocolate caliente (mínimo 2 pers.) Con chocolate blanco o chocolate con leche y frutas frescas Studel de manzana   Pastel austriaco caliente con helado de vainilla Creppes  Creppes con salsa de chocolate o mermelada Brownie caliente con helado de vainilla  Coulant de chocolate…

Para nuestros «peques»

Viena  Filete de pollo empanado con patatas o ensalada Cordón bleu casero  Filete de pollo empanado con jamón y queso con patatas

Especialidades

Zuericher Geschnetzeltes   Láminas de ternera en salsa de champiñón, cebolla, nata y vino blanco con roesti o spaetzle Strogonoff    Láminas de ternera flambeado con vodka, pepinillos y un toque de mostaza con guarnición de arroz Thai Noodles vegetal  Thai Noodles con verduras, salsa de soja y chilli Chuletón “Chapeau”    Aprox. 800gr  de…

Piedras calientes (mínimo 2 personas)

Piedra caliente mixta  Lomo de ternera, solomillo de cerdo, pollo y salchichas Piedra caliente solomillo de ternera  Solomillo de ternera, champiñones, verduras, salsas variadas y patatas Tartaren Hut «Grill»  Lomo de ternera, solomillo de cerdo, pollo, verduras y salsas Suplemento de raclette para las piedras calientes

Fondue (mínimo 2 personas )

Fondue de queso «Geneve»  Quesos gruyére, raclette,  appenzeller y emmental servido con pan Fondue de queso «Luzerm»  Quesos gruyére, raclette,  appenzeller y emmental fundido en cava Fondue de “Noa”  Servida en hogaza de pan casero con jamón serrano Fondue «Berlinesa»  Fondue de queso con salchichas ahumadas Fondue “Porto bello”  Fondue de champiñones y tomates cherry…

Ensaladas

Ensalada mixta Lechuga, tomate, cebolla y atún Ensalada César  Lechuga, bacón, pollo y salsa cesar Ensalada Ziegen Queso de cabra gratinado con miel, nueces, cherry y brotes de lechuga Ensalada Zurich «Universiada» Timbal de lechuga, aguacate, atún, salmón ahumado y cherry Caprese Láminas de tomate con queso mozzarella búffala

Sopas

Sopa de cebolla Sopa de cebolla gratinada con pan y queso Sopa Gulash Sopa de Gulash estilo húngaro con carne y patatas Sopa de picadíllo Sopa de pollo, huevo cocido y jamón Sopa de tomate picante

Para abrir el apetito

Raclette tradicional (mínimo 2 personas) Con guarnición de patatas pepinillos y cebolleta Roesti campesino  Con bacón, huevo y queso, servido en sartén Roesti zermatt   Con jamón, pepinillos, y queso raclette fundido, servido en sartén Roesti leman  Con salchicha ahumada y camembert fundido, servido en sartén Camembert   Servido con mermelada de frutas del bosque Provolone…